Vendredi 25 février 2011
5
25
/02
/Fév
/2011
08:20
المقادير:
250غ زبدة
كاس سكر
كيس خميرة الحلويات
320 غ فرينة
مبشور برتقالة
حبة بيض
للتزيين:
100غ شوكولا
2 أكل كاكاو اومسحوق شوكولا ملاعق
ملعقة ص زبدة
كاوكاو أي فول سوداني أوأي نوع من المكسرات
التحضير
نبدأ بخفق الزبدة و السكر بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف البيضة و نواصل الخفق ثم نضيف الخميرة و ميشور البرتقال والفرينة شوي شوي الى أن نتحصل على عجينة ملساء و
مشدودة.نتركها 5د لترتاح ثم نرش الطاولة بالفرينة .نبسط العجينة و نقطعها بالطوبع وندخلها الفرنمن 5 - 10د 180° وبعد ما تجهز نتركها ترتاحو نحضر الشوكولا.
نضع فوق الفرن كسرونة .نذيب فيها الزبدة و نضيف الحليب و السكر الناعم ونخلط جيداو بعد ما تبرد نغس القلوب في الشوكولا ثم في المكسرات أنا اخترت الفول السوداني و
بصحتكم..
Par coco
0
Dimanche 20 février 2011
7
20
/02
/Fév
/2011
17:28
المقادير:
300غ زبدة
375 سكر ناعم
2 بيض
600 غ فرينة * دقيق*
100 غ حبيبات الشوكولا
3 ملاعق كاكاو أو كوكوا
كيس خميرة الحلويات
التحضير
نضع في وعاء الزبدة و السكر ثم نخفق جيدا بالخلاط الكهربائي ثم نضيف البيض والخميرة ز الكاكاو و الفانيلاو نواصل الخفق ثم نضيف الفرينة شوي شوي و أخيرا نضيف
الشوكولا.
نضع الكوكيز في صينية و ندخلها للفرن على حرارة 200 درحة لمدة 10-12 د
بصحتكم
Par coco
0
Samedi 12 février 2011
6
12
/02
/Fév
/2011
14:00
المقادير:
250غ زبدة
كاس سكر
300 غ فرينة
بيضة + صفار بيضة
مبشور برتقالة
مبشور ليمونة
3 ملاعق أكل لوز مرحي
ملعقة أكل
خميرة حلوى
ملعقة ص بيكينج صودا أي بيكاربونات صودا
قرفة أو شوكولا ذائبة للزينة
التحضير
بالخلاط الكهربائي امزجي الزبدة و السكر الى ان تصبح كريمة أضيفي البيض و واصلي الخلط ثم أضيفي الخميرة و البيكاربونات و اللوز و مبشور الليمون و البرتقال و عند امتزاجها
أضيفي الفرينة 'الدقيق' تدريجيا مع استمرار الخلط الى ان تتحصلي على عجينة ملساء لينة .
ضعيها في اللمبوط أو في كيس الحلواني و شكلي بها شكل الحلوى في الصورة.ضعي فوقها القليل من القرفة.
و إذا كنت ممن لا يحبون القرفة زينيها بالشوكولا كالتالي
.
Par coco
0
Samedi 12 février 2011
6
12
/02
/Fév
/2011
08:01
125 غ فرينة
125 غ سكر
125 غ زبدة
خميرة الحلوى
ملعقة ص بيكاربونات الصودا(بيكينج صودا)
ملعقة فانيلا
2 ملاعق حليب
التزيين:
350 غ سكر ناعم
2 بياض بيض
التحضير:
أولا نخفق جميع مكونات العجين بالخفاقة الكهربائية الى ان تمتزج جميع المكونات و نحصل على عجينة سائلة.
نملأ الاكواب الورقية بالعجينة الى النصف (لا تملئيها كلها) ثم نضعها في قالب الكب كيك و ندخلها الفرن 200° لمدة 15 دقيقة الى 20 د.
ثم نجهز الجلاساج (التزيين) بخفق السكر و بياض البيض الى ان تصير كريمة أضيفي بعدها عصير الليمون لإضافة الذوق و البريق.
عند نضوج الكبكيك دعيه يبرد10د ثم ضعي فوقه الجلاساج و زينيه بما تريدين(انا وضعت فوقه جوز الهند و فوق البعض شوكولا كاكاو
و ها هي النتيجة
و الله من أروع ما يكون مممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
أتمنى ان تجربوها و تعجبكم انشاء الله
لا تنسوني بالدعاء
Par coco
0
Mardi 8 février 2011
2
08
/02
/Fév
/2011
12:03
السلام عليكم و افتتح مدونتي ببسم الله الرحمان الرحيم
أتمنى ان تلقى هذه المدونة استحسانكم و ان افيد بها بعضكم
والله ولي التوفيق
Par coco
0
